用途:用于 O157菌 的鉴别培养。 成分(g/L): 胰蛋白胨 20.0 氯化钠 5.0 乳糖 5.0 磷酸氢二钾 2.75 磷酸二氢钾 2.75 月桂基硫酸钠 0.1 MUG 0.1 pH 值 6.8 ± 0.2 25℃ 检验原理 胰蛋白胨提供碳源和氮源满足细菌生长的需求；氯化钠可维持均衡的渗透压；乳糖是大肠菌群可发酵的糖类；磷酸二氢钾和磷酸氢二钾是缓冲剂；月桂基硫酸钠可抑制非大肠菌群细菌的生长。大肠埃希氏杆菌含有的葡萄糖醛酸苷酶作用于4-甲基伞形酮-β-D 葡萄糖醛酸苷（4-Methylumbellifery-β-D-Glucuronide 简称MUG）的β糖醛酸苷键，使其水解，释放的4-甲基伞形酮在366nm 紫外灯下产生蓝白色荧光。97%的大肠埃希氏杆菌、10%的沙门氏菌以及少量的志贺氏菌具有葡萄糖醛酸苷酶；而致病性大肠杆菌(包括O157：H7)不具有葡萄糖醛酸苷酶，因而不会产生荧光。 用法 称取本品 35.7g,加热溶解于1000ml 蒸馏水中,分装到有 倒立发酵管的试管中每管 10ml,121℃高压灭菌 15 分 钟,备用。 月桂基硫酸盐蛋白胨MUG培养基的原理及实验现象: LST-MUG管中细菌的生长特征： LST-MUG培养基微生物灵敏度试验: 按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置36±1℃需氧培养18-24小时。